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Beiträge

Von Christstollen bis Zimtstern – Vegane Weihnachtsbäckerei von Roland Rauter

Weihnachten vegan: Mit dem kleinen, aber feinen Backbüchlein von Roland Rauter könnt Ihr Euch entspannt durch die Vorweihnachtszeit backen.

Vom veganen Christstollen über die klassischen Vanillekipferl bis hin zum obligatorischen Zimtstern sind hier alle nötigen Rezepte für die vegane Weihnachtsbäckerei aufgeführt und wunderschön weihnachtlich bebildert.

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McVeg – 80 vegane Schnellgerichte von Gabriele Lendle

Positiv überrascht sind wir von diesem kleinen Kochbuch für schnelle Gerichte – aufgrund des Covers hatten wir zuerst gedacht, es handele sich hier um Fast Food Rezepte, wurden aber schnell eines Besseren belehrt. Das „Mc“ im Namen erinnert zwar spontan an McDonald’s, ist aber ursprünglich eigentlich ein Bestandteil von schottischen und irischen Familiennamen und bedeutet „Sohn von“, wie uns die Autorin in ihrer Einleitung erklärt.

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Vegan in Berlin: Mamma Monti

Bei Mamma Monti in Berlin-Charlottenburg könnt Ihr italienisch vegan schlemmen: Das kleine gemütliche italienische Restaurant bietet eine separate vegane Karte an und von Mo-Fr ein günstiges Mittagsmenü.

Wir haben die Tagessuppe, das Kürbis-Lauch-Risotto und die hausgemachten Gnocchi mit veganer Butter und Salbei getestet und für gut befunden. Beim Risotto mussten wir zwar ordentlich nachwürzen, dafür war aber die Konsistenz vom Reis genau richtig (was bei Risotto nicht immer der Fall ist).

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Ab jetzt VEGAN! – von Gabriele Lendle

„Ab jetzt VEGAN! Über 140 Rezepte: Gesund essen ohne tierische Produkte“
Ein tolles Buch – perfekt für Vegan-Einsteiger aber auch für alle, die einfach neue, leckere und leicht umsetzbare vegane Rezepte suchen. Nach einer Einleitung von Gabriele Lendle mit vielen Tipps zur Umstellung, „schlagfertigen Antworten zu doofen Fragen“ und Empfehlungen für den veganen Alltag geht es mit dem Rezeptteil los. Dieser ist eingeteilt in: Frühstücksideen, Suppen und Salate, Hauptgerichte, Beilagen, Kuchen, Gebäck und Brot, Süßspeisen und Desserts.

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Vegan kochen mit Björn Moschinski

Zwei schöne vegane Kochbücher hat er da rausgebracht, der Herr Moschinski. Der erfahrene Chefkoch lebt selbst seit über 18 Jahren vegan und betreibt seit 2011 sein eigenes veganes Restaurant in Berlin Mitte („Kopps“). In seinem ersten Kochbuch „Vegan kochen für alle“ zeigt er, dass die vegane Küche weder fade noch eintönig ist und auch nicht qualitativen Verzicht auf dem Teller bedeuten muss.
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Vegane Weine von Sander

Zum Start ins Wochenende testen wir den „Mettenheimer Riesling -S- trocken“ vom Weingut Sander: Vegan und biologisch angebaut begeistert dieser spezielle Riesling aufgrund seiner eleganten Aromen und zurückhaltender Frucht auch unsere Gäste, die normalerweise keine Riesling-Fans sind. Passt hervorragend zu unserer Pasta mit frischem Spinat und Hafersahne!

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Vegan beim Äthiopier

Düsseldorf vegan: Im „Okra“ in Düsseldorf kann man köstlich vegan essen.

Das gemütliche äthiopische Restaurant ist zwar (leider!) recht fleischlastig, bietet gleichzeitig aber auch sieben vegane Gerichte an. Diese sind unter „Vegetarische Gerichte“ verzeichnet, sind aber vegan. Der Inhaber erklärte uns auf unsere Nachfrage, dass bei ihnen vegetarische Speisen sowieso ohne Milch und Eier zubereitet würden und daher vegan seien.

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Veganpassion

Veganpassion – Das große vegan-Backbuch zum gleichnamigen Blog

Diesen Monat ist es soweit: das erste Backbuch „Veganpassion – Lieblingsrezepte zum Backen“ von vegan-Bloggerin Stina Spiegelberg erscheint! Wir freuen uns, es Euch schon vorab vorstellen zu dürfen, denn es warten tolle, verführerische Backrezepte auf Euch – natürlich alle 100% vegan.
Beim ersten Durchblättern sind wir schon begeistert von der Aufmachung – in mädchenhaftem rosa gehalten zieht sich unsere Lieblingsfarbe durch das ganze Buch. Die Rezepte werden von wunderschönen Bildern im romantischen Stil ergänzt.

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