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Beiträge

Zu Besuch im Restaurant Leaf in Hamburg

Neulich in Hamburg: Das vegane Restaurant „Leaf“ in der Eulenstr. bietet kreativ zubereitete vegane Speisen aus überwiegend biologisch und regional angebauten Produkten an.
Wir testen: als Vorspeise den „Spitzkohlsalat zu Grill-Koriander-Tomaten mit Kartoffeldressing“ (hervorragend!) und „Wildsalat und glasierte Teltower Rübchen in Erdbeer-Vinaigrette“.

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Vegan Guerilla – das Buch zum Blog

In „Vegan Guerilla“, dem veganen Kochbuch von Sarah Kaufmann, vereint die Autorin und Food-Bloggerin des gleichnamigen Blogs (www.veganguerilla.de) die beliebtesten Rezepte aus ihrem Blog sowie eine Menge neuer origineller Rezepte. Alle Speisen in dem Buch wurden in Sarahs Küche zubereitet und in ihrem Wohnzimmer fotografiert – was uns zeigt, dass man auch ohne Kochausbildung, dafür aber mit viel Kreativität und Leidenschaft seine Fans mit veganen Kreationen begeistern kann.

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Himmlisch vegane Desserts aus der ganzen Welt

Es gibt sie tatsächlich – Desserts, die wunderschön anzusehen sind, lecker schmecken und zugleich vollwertig sind. In ihrem Dessertbuch „Himmlisch vegane Desserts“ präsentiert die erfahrene Veganköchin Lisa Fabry über 80 köstliche Rezepte – von der veganen Schwarzwälder Kirschtorte über den cremigen Feigen-Mandel-Pudding bis zum erfrischenden Pfefferminzeis mit Schokosplittern. Die Autorin besuchte für dieses Buch eine Auswahl der besten veganen Cafés und Restaurants rund um den Globus. Jeder der talentierten Küchenchefs steuerte sein oder ihr Lieblingsrezept für dieses Buch bei.
HimmlicheDesserts

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Exotische Öle von BioPlanète

Schärft nicht nur Geist und Blick sondern peppt auch unseren Salat auf: das Omega Blue Öl von BioPlanète. Die Ölmixtur aus Leinöl, mild geröstetem Walnussöl, Sonnenblumenöl, Weizenkeimöl und Algenöl schmeckt nussig-herb und ist reich an DHA, einer mehrfach ungesättigten Fettsäure, die u. a. zur Erhaltung der Sehkraft beiträgt.

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Von Christstollen bis Zimtstern – Vegane Weihnachtsbäckerei von Roland Rauter

Weihnachten vegan: Mit dem kleinen, aber feinen Backbüchlein von Roland Rauter könnt Ihr Euch entspannt durch die Vorweihnachtszeit backen.

Vom veganen Christstollen über die klassischen Vanillekipferl bis hin zum obligatorischen Zimtstern sind hier alle nötigen Rezepte für die vegane Weihnachtsbäckerei aufgeführt und wunderschön weihnachtlich bebildert.

BuchvonChriststollenbis

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