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Vegan und glutenfrei unterwegs im Vapiano + Gewinnspiel

Nach dem Motto „Ganz schön vegan, ganz schön lecker“ bietet das Vapiano im September und Oktober vegane Specials an. Das lassen wir uns natürlich nicht zweimal sagen und haben uns am Wochenende einmal durch die veganen Gerichte probiert. Übrigens: Seit einiger Zeit gibt es auch glutenfreie Pizza und Pasta bei Vapiano. Und auch Sojamilch wird jetzt endlich angeboten!

 

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Natürlich habe ich auch an Euch gedacht und verlose zusammen mit Vapiano einen 30 Euro-Gutschein! Zum Mitmachen hinterlasse einfach hier oder auf der Veganucci-Facebookseite einen Kommentar (wer auf dem Blog und auf Facebook kommentiert, landet gleich doppelt im Lostopf!). Die Teilnahmebedingungen findest Du unten.

 

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Aber jetzt erst mal zu den Leckereien die wir probiert haben:

 

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Veganucci Travel Guide Italien: Toskana

Im Juli haben wir eine der schönsten Regionen Italiens besucht – hier mein ausführlicher Travel Guide für die Toskana:

 

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Route mit Übernachtung in Zürich

 

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Wir sind mit dem Auto von Düsseldorf aus gestartet und haben uns für eine Fahrt durch die Schweiz entschieden. Dort hatten wir eine Nacht in Zürich eingeplant, denn mit Ferienstaus und Baustellen kann sich die Fahrt nach Italien manchmal ganz schön ziehen. Zürich ist ganz süß aber nicht sehr groß, sodass man an einem Tag einen recht guten Überblick über die Stadt bekommt und sich nach der langen Autofahrt beim Sightseeing und Bummeln noch die Beine vertreten kann. Zum Abendessen sind wir ins vegane Restaurant Elle’n’Belle gegangen, zu Recht eine der beliebtesten veganen Locations in Zürich.

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Glücklichmacher im Juli

Von veganen Grillgenüssen, sommerlichem Tee, aluminiumfreiem Deo und neuer Lieblingspasta mit veganer Füllung – das waren meine Glücklichmacher im Juli:

1. Biotee von Bioteaque

Da ich keinen Kaffee mag, trinke ich auch im Sommer gerne Tee – dann darf es aber gerne eine erfrischende Sorte sein: Aktuell mag ich den fruchtig-beerigen Biotee „deScheene“ von Bioteaque, ein leckerer Früchtetee mit dem natürlichen Aroma von reifen Himbeeren. Abgerundet mit Apfelstücken, Hagebutten und Hibiskus ist er auch ideal für eine fruchtig-erfrischende Sommer-Bowle geeignet. 90g kosten 9,90 €

2. Vegan Grillen kann jeder von eat this!

Neu aus dem Neun Zehn Verlag: Das Kochbuch „Vegan Grillen kann jeder“ vom eat this! Blogger-Team Nadine Horn und Jörg Mayer. Das Buch enthält neben jeder Menge hilfreichem „Grillwissen“ (Wie man ein Feuer anzündet, die Hitze im Grill richtig steuern, den Grill reinigen etc.) über 80 feurige Rezeptideen für vegane Barbecue-Fans. Die Rezepte sind eingeteilt in Burger, Sandwiches & Bratlinge; Steaks, Würstchen und Spieße; Gemüse – gefüllt, geröstet und geschmort; Pizza, Wraps & Co; Salate; Saucen, Brot & mehr.

Meine Lieblinge: „Grilled Veggie Sub“, „Auberginen-Gyros“, „Gegrillte Artischocken“ sowie die „Dreierlei BBQ-Saucen“. Lecker! Dazu wird in einem extra Kapitel noch genau erklärt wie man vegan grillt, d.h. wie man Gemüse, Tofu, Seitan oder Tempeh richtig grillt um die besten Ergebnisse zu erzielen. Erschienen im Neun Zehn Verlag, 19,95 €

 

JuliPost

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Vegan und Glutenfrei: Lieblingsprodukte Teil 1

Falls Ihr Euch vegan ernährt und gleichzeitig auch auf Gluten verzichten müsst oder möchtet, findet Ihr hier ein paar tolle Alternativen die zugleich vegan und glutenfrei sind:

Brownies und Käsekuchen von Bauckhof

Bisher waren alle Bauckhof Produkte, die ich getestet habe, ein Träumchen. So auch diese extra schokoladigen, glutenfreien Brownies. Auf der Rückseite der Verpackung gibt es wie immer bei den Bauckhof Produkten eine vegane Zubereitungsvariante die auch wirklich immer gelingt. Zusätzlich findet Ihr auf der Verpackung noch ein paar Vorschläge, mit denen man die Brownies noch aufpimpen kann: Z.B. mit Walnüssen oder mit extra viel Zartbitter Schokolade für die double Chocolate Version, die ich natürlich gewählt habe 🙂 Das Tolle ist, dass man auch überhaupt nicht rausschmeckt, dass die Brownies vegan und glutenfrei sind. Daher eine absolute Kaufempfehlung!

Auch der schnelle Käsekuchen ist gelungen und sehr lecker. Der Boden besteht aus glutenfreien Haferflocken und die vegane Variante wird mit Sojajoghurt gebacken. Diese und weitere glutenfreie Backmischungen von Bauckhof bekommt Ihr z.B. im Biomarkt oder im Edeka, das komplette Produktsortiment gibt es im Bauckhof-Shop.

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