Beiträge

Glücklichmacher im August

Smoke und Chilli Olivenöl von Art of Oil

[Werbung] Von Art of Oil habe ich zwei tolle neue Olivenöle ausprobiert: Das Chilli Öl und das Smoke Öl. Das Chilli Öl steht für das Temperament Spaniens: Hier wird das mild-fruchtige Olivenöl von feurigen Chillis untermalt, die sich im Nachgang langsam zu einer angenehmen Schärfe entfalten. Ich nehme es am liebsten, um Pastagerichten und Wokgemüse die perfekte Schärfe zu geben. Dem Smoke Öl wurde eine subtile Rauchnote verliehen ohne den Eigengeschmack des Olivenöls zu überdecken. Ich verwende es z.B. für meine Erbsensuppe oder um den Geschmack von Räuchertofu in verschiedenen Gerichten zu intensivieren. 200 ml kosten jeweils 9,95 €.

Weiterlesen

Vegan und Glutenfrei: Lieblingsprodukte Teil 1

Falls Ihr Euch vegan ernährt und gleichzeitig auch auf Gluten verzichten müsst oder möchtet, findet Ihr hier ein paar tolle Alternativen die zugleich vegan und glutenfrei sind:

Brownies und Käsekuchen von Bauckhof

Bisher waren alle Bauckhof Produkte, die ich getestet habe, ein Träumchen. So auch diese extra schokoladigen, glutenfreien Brownies. Auf der Rückseite der Verpackung gibt es wie immer bei den Bauckhof Produkten eine vegane Zubereitungsvariante die auch wirklich immer gelingt. Zusätzlich findet Ihr auf der Verpackung noch ein paar Vorschläge, mit denen man die Brownies noch aufpimpen kann: Z.B. mit Walnüssen oder mit extra viel Zartbitter Schokolade für die double Chocolate Version, die ich natürlich gewählt habe 🙂 Das Tolle ist, dass man auch überhaupt nicht rausschmeckt, dass die Brownies vegan und glutenfrei sind. Daher eine absolute Kaufempfehlung!

Auch der schnelle Käsekuchen ist gelungen und sehr lecker. Der Boden besteht aus glutenfreien Haferflocken und die vegane Variante wird mit Sojajoghurt gebacken. Diese und weitere glutenfreie Backmischungen von Bauckhof bekommt Ihr z.B. im Biomarkt oder im Edeka, das komplette Produktsortiment gibt es im Bauckhof-Shop.

Glutenfrei Weiterlesen