Glücklichmacher im Januar

Von histamingeprüftem Wein, Clean Eating, leckerem Detox Tee und plastikfreien Lunchboxen – hier meine Glücklichmacher im Januar:

 

Histamingeprüfter Wein und Sekt von Provicell

Neu entdeckt habe ich den leckeren Wein und Sekt von Provicell. Das Besondere: Die Weine von Provicell sind nicht nur vegan und zum Teil auch biozertifiziert, sondern auch histamingeprüft. Das ist besonders für Menschen mit Histaminintoleranz sehr interessant, da bei diesen Weinen der Histamingehalt gesenkt wurde und sie so – je nach Sorte – histaminarm oder sogar histaminfrei sind.

Besonders gut hat mir der junge Rotwein El Puro aus der Rebsorte Regent geschmeckt. Er ist bio, vegan, schwefelarm sowie histaminfrei und dadurch sehr gut verträglich, denn er enthält lediglich den natürlichen Schwefel aus der Vergärung mithilfe von Weinhefe.

Auch toll: der Grand Prestige Riesling Sekt mit seiner fruchtigen Aprikosen-Pfirsich Note, mit dem wir auf das Neue Jahr angestoßen haben.

Weitere tolle histamingeprüfte Weine und Sekt findet Ihr im Provicell-Onlineshop.

Edelstahl-Lunchbox von Kivanta

Auf der Suche nach einer plastikfreien Lunchbox bin ich auf die tollen Edelstahl-Brotdosen von Kivanta gestoßen. Die Dosen kommen mit praktischen Klippverschlüssen und sind aus hochwertigem 18/8 Edelstahl gefertigt. Die Dosen haben keine scharfen Kanten und durch den gut schließenden, sauber verarbeiteten Verschluss halten sie auch, wenn mal mehr drin ist. Daher auch top für den Schulranzen.

Besonders gut finde ich den flexibel einsetzbaren Trennsteg: Er wird eingelegt und kann nach Bedarf innerhalb der Dose verschoben werden. Dadurch ist eine hälftige Aufteilung oder eine Aufteilung in ca. 1/3 zu 2/3 möglich – und dennoch ist auf beiden Seiten noch richtig viel Platz. Auch sehr wichtig: Die Brotdose und der Trennsteg sind spülmaschinengeeignet und rosten nicht – alles schon getestet! Diese und weitere Edelstahldosen findet ihr im Kivanta Shop (momentan übrigens auch als Sparset.)

Und das Beste: Ihr könnt aktuell ein tolles Set mit verschiedenen Edelstahl-Dosen sowie einem Iso-Becher von Kivanta gewinnen!!! Hier geht’s zum Gewinnspiel!

Vegan & Vollwertig von Barbara Rütting

In ihrem Kochbuch „Vegan & Vollwertig“ präsentiert uns Barbara Rütting ihre Lieblingsmenüs für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Anhand von über 75 ihrer Lieblingsrezepte beweist die bekannte Gesundheitsberaterin, dass eine regional und saisonal ausgerichtete vegane Ernährung die beste für Mensch, Tier und Umwelt ist.

Die Gerichte sind sehr bunt und abwechslungsreich, im Sommer gibt es z.B. ein Menü bestehend aus Brunnenkressesalat mit Himbeerdressing, Selleriescheiben im Sesammantel und Mohnparfait. Das herbstliche Menü umfasst z.B. rohen Spinatsalat mit Knoblauch-Walnuss-Soße und gerösteten Pinienkernen, Artischocken alla Romana und Mousse au chocolat als Dessert.

Zudem gibt es noch zahlreiche Tipps zur dauerhaften Ernährungsumstellung und lustige Anekdoten aus Rüttings veganem Leben.
Vegan & Vollwerig ist im Goldmann Verlag erschienen und für 12,99 € erhältlich.

Clean Eating vegan von Patrick Bolk

Wer sich im neuen Jahr vorgenommen hat, gesünder und „cleaner“ zu essen, ist mit dem neuen veganen Kochbuch von Patrick Bolk „Clean Eating vegan“ gut bedient. Neben 50 tollen und abwechslungsreichen veganen Rezepten findet man auch jede Menge Tipps und Hintergrundwissen zum Thema Clean Eating sowie Infos zu vielen „Foodstars“ wie Linsen, Ingwer, Gurke etc.

Die kreativen Rezepte sind eingeteilt nach Frühstück, Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Basics (das sind z.B. Cashewmilch oder Roggenbrötchen).

Meine Lieblinge aus den einzelnen Kategorien: Cremige Kokos-Quinoa mit Orangenschale (Frühstück), Guacamoleturm mit Trüffelöl und Röstpilzen (Vorspeise), Gebratener Spitzkohl mit Zitronen-Tahin-Dressing (Hauptspeise) und Oreo-Muffins (Dessert). Mmmmhhh….

Clean Eating vegan ist im Riva Verlag erschienen und für 19,99 € im Buchhandel erhältlich.

14 Day Tea Tox von Women’s Best

Mein aktueller Lieblings-Detox-Tee ist der Teatox Tee von Women’s Best. Der Tee schmeckt super lecker und ist in 2 Sorten für morgens und abends eingeteilt: Der Morning Boost Mix sorgt für den ultimativen Frischekick am Morgen und enthält eine Mischung aus grünem Tee, Lemongrass, Brennesselblätter, Mateteeblätter, Ingwer, Guarana und Orangen-Zitronengeschmack. Dank seiner anregenden Wirkung ist er der perfekte Starthelfer in den Tag.

Der Night Cleanse Mix besteht aus einer Rooibos-Teemischung: Rooibos, Brennesselblätter, Lavendelblüte, Kamillenblüte, Zitronenmelisse und ein leckerer Vanille-Lavendelgeschmack helfen dabei, abends zur Ruhe zu kommen und gleichzeitig zu entschlacken.

Das 14 Day TeaTox Set von Women’s Best kostet aktuell im Angebot 24,90 € und ist über den Women’s Best Shop erhältlich.

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