Von Christstollen bis Zimtstern – Vegane Weihnachtsbäckerei von Roland Rauter

Weihnachten vegan: Mit dem kleinen, aber feinen Backbüchlein von Roland Rauter könnt Ihr Euch entspannt durch die Vorweihnachtszeit backen.

Vom veganen Christstollen über die klassischen Vanillekipferl bis hin zum obligatorischen Zimtstern sind hier alle nötigen Rezepte für die vegane Weihnachtsbäckerei aufgeführt und wunderschön weihnachtlich bebildert.

BuchvonChriststollenbis

Weiterlesen

McVeg – 80 vegane Schnellgerichte von Gabriele Lendle

Positiv überrascht sind wir von diesem kleinen Kochbuch für schnelle Gerichte – aufgrund des Covers hatten wir zuerst gedacht, es handele sich hier um Fast Food Rezepte, wurden aber schnell eines Besseren belehrt. Das „Mc“ im Namen erinnert zwar spontan an McDonald’s, ist aber ursprünglich eigentlich ein Bestandteil von schottischen und irischen Familiennamen und bedeutet „Sohn von“, wie uns die Autorin in ihrer Einleitung erklärt.

McVegBuch Weiterlesen

Winterliche Saftkreationen von Voelkel

Wer köstliche Alternativen zu den häufig überzuckerten Weihnachtsmarkt-Klassikern sucht, wird bei Voelkel fündig: Egal, ob es sich um einen gemütlichen Adventssonntag mit der Familie handelt oder um einen romantischen Abend vor dem Kamin: Voelkel bietet das passende Produkt für jeden Anlass der kalten Jahreszeit.

Voelkel1 Weiterlesen

Ab jetzt VEGAN! – von Gabriele Lendle

„Ab jetzt VEGAN! Über 140 Rezepte: Gesund essen ohne tierische Produkte“
Ein tolles Buch – perfekt für Vegan-Einsteiger aber auch für alle, die einfach neue, leckere und leicht umsetzbare vegane Rezepte suchen. Nach einer Einleitung von Gabriele Lendle mit vielen Tipps zur Umstellung, „schlagfertigen Antworten zu doofen Fragen“ und Empfehlungen für den veganen Alltag geht es mit dem Rezeptteil los. Dieser ist eingeteilt in: Frühstücksideen, Suppen und Salate, Hauptgerichte, Beilagen, Kuchen, Gebäck und Brot, Süßspeisen und Desserts.

AbjetztVEGANBuch Weiterlesen

Vegan kochen mit Björn Moschinski

Zwei schöne vegane Kochbücher hat er da rausgebracht, der Herr Moschinski. Der erfahrene Chefkoch lebt selbst seit über 18 Jahren vegan und betreibt seit 2011 sein eigenes veganes Restaurant in Berlin Mitte („Kopps“). In seinem ersten Kochbuch „Vegan kochen für alle“ zeigt er, dass die vegane Küche weder fade noch eintönig ist und auch nicht qualitativen Verzicht auf dem Teller bedeuten muss.
buechermoschinski

Weiterlesen

Vegane Gemüseaufstriche von LaSelva

Einfach köstlich: die veganen mediterranen Bruschette und Gemüseaufstriche von LaSelva. Besonders gut gefällt uns der bemerkenswert hohe Gemüseanteil (bei der Spargelcreme z.B. 75% Spargel). Hier wird mit wenigen Zutaten gearbeitet und ohne Zusatz von Hefe und Füllstoffen. Das sonnengereifte Gemüse ist aus eigenem Anbau in der Toskana und wird erntefrisch verarbeitet – zudem ist auch noch alles bio!

LaSelva Weiterlesen